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domingo, 13 de octubre de 2013

SORTEO celebración + de 20.000 suscripores en Youtube.

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Este post será donde centralice la marcha del sorteo en sus distintas fases. El vídeo contiene sólo el lanzamiento del sorteo. Para ver la marcha del mismo tenéis que consultar este post que actualizaré según progrese la cosa.




BASES
Son solo dos: Para optar al sorteo-celebración 20.000 suscriptores hay que:

1) Estar suscrito a mi canal de Youtube. Lógico ¿no? xD

2) Dejar un comentario en el vídeo del sorteo. El texto, el que quieras. Por ejemplo, puedes poner "participo". O simplemente "Hola". Con esto expresas tu voluntad de participar.

Nota sobre los comentarios: Sólo se puede participar una vez por persona o canal. Es lo justo. De lo contrario sería una invitación al spameo e inundación de comentarios. Aclaración: No pasa nada si pones dos o tres comentarios porque quizás quieras hacer una pregunta o lo que sea, pero sólo participarás una vez.

El sorteo será INTERNACIONAL, puedes participar seas de donde seas.

Aunque yo mismo haga -o responda- a algún comentario, yo no participo, xDD


EL PREMIO
Un Music Box: reproductor MP3 portátil, con altavoces, entrada USB,SD y bluetooth integrado, radio FM, y batería recargable. Marca ENERGY SYSTEM modelo Z30, con 3 años de garantía.

Con él podrás escuchar tu música preferida desde:
- un pendrive insertado en el puerto USB 
- una tarjeta SD
- y lo mejor: directamente vía bluetooth desde tu móvil, tablet, portátil, mp4...

Lo he probado y os digo que está majo...



EL SORTEO EN SÍ

Existen páginas especializadas en la extracción de comentarios al azar de un vídeo de youtube, pero prefiero mantenerme al margen y voy a utilizar un sorteo oficial y de larga tradición como es la ONCE. De esta forma yo no tendré el control y no podré intervenir en el resultado. Para los de fuera de España, decir que la ONCE es una organización benéfica que hace un sorteo diario, por eso la he elegido. Si algo falla, sólo esperamos un día, y no una semana como es habitual en otras loterías. La página de la ONCE es: www.once.es



PLAZO PARA PARTICIPAR
El plazo para participar comienza en el mismo instante en que el vídeo esté disponible. Estimo que el vídeo lo subiré el domingo, día 13 de octubre de 2013, por la tarde-noche. Nada más subirlo lo avisaré también en mi twitter y en mi facebook.

El plazo finaliza siete días naturales después de subido el vídeo, a las 12 de la noche. Si el plazo se abre el día 13 de octubre, dicho plazo finalizará el Domingo, día 20 del mismo mes.

Una vez cerrado el plazo para participar, insertaré un comentario en el vídeo a modo de barrera, de modo que sólo los comentarios anteriores participarán. A partir de ese momento tomaré los comentarios del vídeo y los someteré a una depuración sucesiva: 

1) Quitaré la información innecesaria y dejaré sólo el nick de cada participante
2) Ordenaré alfabéticamente esa lista
3) Una vez ordenados quedarán a la vista los duplicados, dejaré solo uno.
4) Asignaré un número creciente a cada nick, desde el 0 al 99999
5) Publicaré en una hoja de cálculo de google docs esa lista de participantes con su respectivo número.

Dejaré la lista expuesta unos días antes del sorteo por si hay alguna reclamación y solucionar el problema.

El hecho de que todo el mundo pueda disponer de esa lista de participantes con el número asignado a cada uno, y que voy a delegar en el sorteo en la ONCE, hace que yo no intervenga en absoluto en el resultado del sorteo. Aunque este modo de hacer el sorteo me lleve mas trabajo, estaré mas tranquilo. Vosotros también, xD.


EL DÍA DEL SORTEO

Una vez cerrado el plazo necesitaré unos días para procesar los comentarios tal y como digo dos párrafos mas arriba. Ignoro cuantos comentarios podrán haber, por eso quiero dejar un tiempo suficiente para no pillarme los dedos. Dadme unos 15 días para -a ratos- elaborar esas listas y también para que esa lista esté expuesta por si alguien no apareciese y pueda reclamar.

Así que el sorteo será el día 5 de noviembre de 2013.

Si hubiese cualquier cambio o contratiempo, lo comunicaré en este post.


EL GANADOR

Aquél cuyo número coincida con las últimas cifras del sorteo de la ONCE del día elegido. Si debido al número de comentarios, el número de la ONCE no tiene correspondiente en la lista de participantes, repetiremos el sorteo al día siguiente, y así hasta que haya un ganador.

Una vez haya un ganador, intentaré contactar con él para formalizar el envío. Hay un plazo de 10 días para entablar contacto. Si éste no se produce, o por cualquier causa no se puede hacer la entrega, propondré una nueva fecha de sorteo.

Iré actualizando este post a partir de esta línea para manteneros informados.

domingo 20 Octubre 2013  24:00 horas
- Cerrado el plazo para participar. 
- Según youtube hay 1187 comentarios 
- Habrá que descontar dos o tres que son míos, y también algunos duplicados.
- En estos momentos he ordenado la lista y eliminaré los duplicados dejando sólo un comentario por canal.

La lista está terminada y depurada. Son 1217 los participantes, que he numerado desde el 0000 hasta el 1216. Ha ocurrido algo que era de esperar: Jugamos a cuatro dígitos (hay 1217 comentarios). Si el día del sorteo (5 noviembre 2013) sale en la ONCE un número cuyos cuatro últimos dígitos sean iguales o menores a 1216, hay un ganador. Pero ¿Y si sale de 1217 a 9999? Son muchas las posibilidades de que esto ocurra y nos veríamos obligados a repetir sorteo quizás bastantes veces.

Para evitar esto, en la hoja de cálculo he creado 8 columnas, de la "A" a la "H". La primera del 0000 al 1216. La segunda del 1217 al 2433. La tercera del 2434 al 3650. Y así hasta la octava columna que va del 8519 al 9735. Cada participante juega con 8 números del 0000 al 9999. Cada participante sigue teniendo la misma probabilidad de ser el ganador, y con esto dejamos sólo unos pocos números "desiertos": del 9736 al 9999. Cuando veáis la tabla lo veréis mas claro.

La primera columna, la de la izquierda del todo, que no lleva título y que aparece a la izquierda de la columna "A" y que está sombreada y que comienza con el número "1", NO es un número para participar en el sorteo, es una columna que aparece de forma automática para numerar de forma absoluta las distintas filas de la hoja de cálculo. Los números para participar son las columnas de la "A" a la "H".

Tan pronto como esté seguro de que la tabla está bien (un día o dos), la publicaré en google docs y habrá un plazo para reclamar si hubiera algún error.


La cosa ha sido mas sencilla de lo que me esperaba.
La tabla ya está disponible y hay un plazo de siete días para reclamar.
Para ver la tabla, pinchad en el siguiente enlace:

https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Atl6m6TDu4kedHRGdmswdDN6V3BwaFhRbTNTUVFzUGc&usp=sharing


Nota importante: Los números con menos de 4 dígitos (0-999) van justificados con ceros a la izquierda hasta completar 4 dígitos aunque la tabla no los refleje.


GANADOR

El número premiado en el Sorteo de la ONCE del día 5-Noviembre-2013 ha sido el:


02118

En la tabla, si buscamos ese número lo encontraremos en la fila 902 columna "B", que corresponde al participante:

Neondr


Intentaré contactar para ultimar los detalles de la entrega. Hay un plazo de diez días. Si no recibo respuesta, se considerará desierto y repetiríamos el sorteo el próximo viernes día 15 Noviembre de 2013.

viernes, 11 de octubre de 2013

Cómo obtener SAL MARINA. Salinas caseras.

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Este experimento es muy fácil de hacer, y la verdad, a pesar de la aparente sencillez del asunto me ha mantenido expectante, ya que aunque todos sabemos cómo se obtiene sal marina a partir del agua de mar, es algo que nunca había seguido en directo, y me interesaba ver cómo evolucionaba.

Esto, además de un experimento, puede tener una componente práctica como es el auto-abastecerse de sal para todo el año. Hay quienes claman que el mar (o la mar, yo prefiero esta última denominación) está muy contaminado y dicen que es una temeridad elaborar tu propia sal, así, en un tono bastante tremendista y apocalíptico, pero quizás olviden que el pescado, el marisco, las algas y...la sal que compran también vienen del mar.




Necesitamos muy pocas cosas para este experimento:
- Agua de mar. La cantidad que tú quieras o puedas manejar.
- Recipientes para contener esa agua y dejarla evaporar
- Buen tiempo, Sol y... paciencia.

La principal pega para mas de uno sé que será acceder al agua de mar. Si no vives cerca del mar, habrá que esperar a la próxima vez que lo visites...


Procedimiento:
Recolecta el agua de mar que vayas a procesar. Es obvio: Procura recogerla en un lugar limpio, alejado de focos de suciedad y cuando el mar esté en calma para que no lleve materia en suspensión. A la hora de llenar las garrafas o envases sumerge el envase lo suficiente para no recoger agua de la superficie: muchas impurezas flotan y están en la superficie. Evítalas. En este experimento recolecté tres garrafas de ocho litros cada una, en total 24 litros de agua. Algo más de 800 gramos de sal.

Por término medio hay 35 gramos de sal por cada litro de agua de mar. Esto puede variar, y mucho, en lugares en condiciones extremas. Pero lo normal es eso: 35 gramos / litro. Con treinta litros de agua te aseguras prácticamente un kilo de sal.

Una vez en casa:
Elige un lugar que reciba cuantas más horas de Sol, mejor. La terraza me pareció un buen sitio. He utilizado tres barreños mas bien grandes. En cada uno de ellos vacié una garrafa, ocho litros de agua. La razón de poner tres barreños en lugar de uno es ofrecer mayor superficie. Cuanta mas superficie, mayor es la velocidad de evaporación.

Al principio cubrí cada barreño con una tela mosquitera para evitar que entraran bichos o las probables visitas de los pájaros. Pero ocurrió un fenómeno que ya me sospechaba que iba a ocurrir: El vapor de agua no atravesaba esa mosquitera, y el agua no se evaporaba o lo hacía a un ritmo desesperante. 

Este es un fenómeno curioso pero real: La tensión superficial de los fluidos hace que el vapor de agua no atraviese fácilmente algo como una tela mosquitera. Aunque las moléculas y átomos que componen el aire y el vapor de agua son inmensamente mas pequeños que los intersticios de esa mosquitera, el aire y el vapor de agua no pasan tan fácilmente. Es como si una masa de aire (la que hay dentro del barreño) tuviese una especie de membrana invisible, como una burbuja, y dicha membrana no se rompe fácilmente para pasar a través de algo como una mosquitera a no ser que produzcamos agitación mecánica y rompamos esa membrana.

Resolví cambiar los barreños de sitio, ponerlos mas altos y quitar la mosquitera.

El ritmo de evaporación aumentó notoriamente. No en vano estábamos en septiembre con un buen Sol...

Al principio no notarás nada, simplemente ves que el nivel del agua disminuye. 

Bueno, quizás esté simplificando demasiado. Sí que se puede percibir algo (yo lo noté y con bastante claridad): Antes de alcanzar la saturación y comience a depositarse sal en el fondo, pueden verse en la superficie pequeños cristales de sal flotando. Es lo que se conoce como Flor de Sal. Es la forma de sal mas sibarita y cotizada que se conoce.

Agua evaporándose. Aún no se ha alcanzado el límite de saturación. No hay sal depositada


Para que la sal se precipite debe alcanzarse lo que se conoce como límite de saturación. Es la cantidad máxima de soluto (en este caso, sal) que puede acoger un disolvente (en este caso agua). Cada combinación soluto/disolvente tiene su propio límite de saturación. Para esta disolución sal/agua el valor es de aproximadamente 360 gramos de sal por litro de agua. Es decir, si intentamos disolver mas de 360 gramos de sal en un litro de agua no lo conseguiremos: El exceso por encima de esos 360 gramos se depositará rápidamente en el fondo por mucho que lo agitemos, no se disuelve. Pero los restantes 360 gramos de sal permanecerán disueltos. 

Curiosamente, ésta es una proporción prácticamente igual a diez veces mas que la que tiene el mar (35 gramos sal / litro agua). Esto quiere decir que para ver depósitos de sal, el agua debe evaporarse hasta quedar sólo la décima parte de la inicialmente puesta. En mi caso fueron ocho litros por barreño, así que habría que esperar a que sólo hubiese en cada barreño 0,8 litros para alcanzar la saturación.

Y esa saturación acudió puntual a su cita. Aquí podemos ver el aspecto que tenía el barreño cuando quedaba un poco menos de un litro de agua después de haberse evaporado la restante:

Alcanzado el límite de saturación.
Primeros depósitos de sal

El resto de la sal está disuelta en el agua, invisible, a razón de 360 gramos  sal / litro de agua. Sólo hay que esperar a que se evapore esa agua para ver esto:

Toda el agua evaporada. Toda la sal recolectada

El proceso de evaporación llevó aproximadamente 10 días.

Acerca de la formación de cristales, es algo bastante habitual en la naturaleza. Cuando las moléculas de sal se van agrupando, hay unas débiles fuerzas entre ellas que las disponen en una orientación espacial determinada, siguiendo un patrón. Hay muchos patrones. La sal común sigue una estructura cúbica. Y se forman cristales con esa forma. Pero esto sólo ocurre si la evaporación es lenta como la resultante de exponer al Sol esa agua. Si por el contrario la hervimos, el tumulto de la ebullición impide que esas débiles fuerzas puedan ordenar las moléculas de sal y en su lugar quedan dispuestas al azar, sin estructura, es decir, en forma de polvo. Lo que se conoce como forma "amorfa".

Otro fenómeno que nos vamos a encontrar es que hay una pequeña cantidad de agua por debajo de la sal que se resiste a evaporarse por mucho calor y Sol que haya, a no ser que la atmósfera esté excepcionalmente seca. Esto se debe a que la Sal es higroscópica: Absorbe la humedad de la atmósfera. Podemos descartar esa agua simplemente inclinando el barreño con cuidado.

Y ya podemos recolectar la sal y guardarla en un envase hermético para que se conserve lo mejor posible



A pesar del mimo con que me veis producir mi propia sal, desde hace varios años decidí prescindir de ella en la cocina y rara vez la uso. Pienso que los alimentos ya contienen -de forma natural- la que necesitamos y no es necesario añadir más. Pero de hacerlo, al menos que sea sal de verdad.

La sal marina contiene aproximadamente un 85% de cloruro sódico. El resto son minerales que son necesarios en nuestra dieta entre los que se encuentra el magnesio...y el yodo en una proporción adecuada. Esta es la sal que los alimentos llevan de forma natural. La sal está en todas partes.

Por contra, está la sal refinada. La que nos venden. Contiene casi el 100% de cloruro sódico, y prácticamente ningún mineral. No aporta nada. Sólo sodio y en exceso. Para colmo, lleva por añadidura un buen número de aditivos que puede que hagan que la sal luzca mas bonita, mas blanca, no se apelmace, pero...

Dentro de lo malo, lo menos malo. La sal marina es muy de lejos -dietéticamente- mejor opción que la sal refinada, y además, al paladar tiene matices que la sal refinada no puede aspirar a conseguir. Aunque todo es cuestión de gustos...


Salinas de Torrevieja (Alicante. España)


... os dejo el vídeo:




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